Potatis

Timo

Timo är Finlands populäraste och mest odlade nypotatissort. Toppen säsongsgodsak. Timo tas upp oftast i början på juni och Timos säsong slutar i början på juli. Timo är en fast potatis, men på grund av den tidiga starten är den inte lika fast och gulaktig som senare sorter. Om man kokar fel kan potatis bli vattning. Timo passar att koka hel, steka på stekpannan eller grilla. Smaken är mild , men god. Timo hålls bra i 3-5 dagar efter att tagits upp.

Siikli

Långtids favorit varje sommar. Utseendet är vacker och smaken är god. Siikli är en nypotatis som kommer senare än Timo. De första Siikli potatisarna tas vanligtvis upp midsommarveckan. På grund av den längre växttiden är Siikli fast och mycket gulaktig. Den längre växtiden ger också potatisen tjockare skall och förbättrar dennes uthållighet. Står sig i juni och juli månad i 5-12 dagar efter att den tagits upp. I slutet av sommaren och i början på hösten står den sig flera månader då den förvaras rätt. Passar för kokning, stekning, i sallader och speciellt på grillen.